領(lǐng)科教育上海校區(qū)烘焙社，是以校內(nèi)熱愛烘焙的學(xué)生群體為基礎(chǔ)創(chuàng)建的社團(tuán)組織。每?jī)芍荛_展一次活動(dòng)，固定時(shí)間為周三活動(dòng)課時(shí)。社員們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，進(jìn)行月餅、曲奇、蛋糕等糕點(diǎn)的學(xué)習(xí)制作并開發(fā)創(chuàng)新新產(chǎn)品，體驗(yàn)烘焙的無窮樂趣，發(fā)展烘焙的基本技能。烘焙社致力于為熱愛烘焙，熱愛生活的同學(xué)提供一個(gè)提高烘焙技能、學(xué)習(xí)烘焙知識(shí)、培養(yǎng)個(gè)人興趣和能力、相互交流的平臺(tái)。

中秋月餅活動(dòng)

指導(dǎo)老師說

指導(dǎo)老師：許青，畢業(yè)于上海大學(xué)

許青老師擁有豐富的國(guó)際學(xué)校**經(jīng)驗(yàn)，曾就職于上海新加坡國(guó)際學(xué)校、上海英國(guó)學(xué)校。在領(lǐng)科教育上海校區(qū)曾擔(dān)任高級(jí)實(shí)驗(yàn)員，現(xiàn)任國(guó)際課程化學(xué)教師。興趣廣泛，熱愛生活，喜愛羽毛球，攀巖，游泳等各種體育活動(dòng)。

烘焙社的同學(xué)們動(dòng)手能力與自學(xué)能力都非常強(qiáng)，所以，我能做到的更多是給予他們后勤支持，比如幫忙學(xué)校后勤部門以提供社團(tuán)活動(dòng)場(chǎng)地、餐廳負(fù)責(zé)人借助烘焙設(shè)備、以及幫忙宣傳售賣同學(xué)們制作的產(chǎn)品以鼓勵(lì)等。每次看到社員們?cè)诎l(fā)布新作品，我就比較激動(dòng)，想著能為他們多做點(diǎn)什么。我覺得烘焙社不僅僅是一個(gè)制作美食的社團(tuán)，更是一個(gè)把興趣相投的同學(xué)聚在一起，做喜歡做的事情的組織。在這里，社長(zhǎng)與社員都能得到成長(zhǎng)，像社長(zhǎng)需要做很多前期**，社員們會(huì)驚訝于自己的勞動(dòng)果實(shí)。也因此，烘焙社的糕點(diǎn)融入了一種不一樣的食材，那就是成長(zhǎng)，所以吃起來的味道會(huì)不太一樣。最后，我希望烘焙社每年都可以由感興趣的同學(xué)做下去，同學(xué)們除了在準(zhǔn)備材料，教授過程中能發(fā)現(xiàn)更多問題，善于解決問題并得以反思與總結(jié)，也期待他們?cè)谛麄鳡I(yíng)銷上再有所突破。

創(chuàng)意小餅干

社長(zhǎng)與社員說

社長(zhǎng)張同學(xué)說，我希望每個(gè)社員在每次社團(tuán)活動(dòng)中能有所收獲，學(xué)習(xí)到新的烘培技能，能將這些技能延伸到自己的家庭里，與家人朋友分享自己親手做的美食。我也希望學(xué)校老師同學(xué)們吃了烘焙社的小點(diǎn)心之后回味無窮，期期有訂，這樣我們就能將收到的錢去做些慈善活動(dòng)，我想這才是美食更大的力量。

社員說，烘焙社是我很喜歡也很愿意加入的一個(gè)社團(tuán)。每?jī)芍芤淮蔚幕顒?dòng)很適合我，這樣就有充分的時(shí)間準(zhǔn)備要用到的材料。每次都活動(dòng)也是相當(dāng)?shù)陌簦玳L(zhǎng)會(huì)定時(shí)將下次的活動(dòng)內(nèi)容和活動(dòng)過程展示到里，這樣就會(huì)有些小驚喜!每次做完的小蛋糕之類的還可以和好朋友們一起分享品嘗自己的勞動(dòng)成果!

從樂于制作到沉浸創(chuàng)造，在制作中體會(huì)一份閑適，在出品時(shí)品嘗喜悅與滿足……在烘焙社，不僅能學(xué)到知識(shí)，更能得到一點(diǎn)生活樂趣，一點(diǎn)新的看待學(xué)習(xí)的方式。

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