寄宿制學校就好比是一個大家庭，師生在學校每周的學習、生活、住宿、就餐缺一不可，而每一個環(huán)節(jié)都與學生的健康成長密不可分，上海金蘋果雙語學校食堂多年來處處體現(xiàn)著“用心做事每一天，用心做好每一件“的服務理念，服務著從幼兒園到高三學生，從教職工到后勤服務員工3000多**生的用餐。

上海金蘋果雙語學校食堂

每一名金蘋果的畢業(yè)生都懷念在金蘋果的日子，都想念金蘋果學校食堂里美味可口的飯菜。這是因為食堂管理以千方百計讓師生吃好、吃滿意的理念，不斷增加食堂硬件設施的投入，精心編制菜單，合理搭配菜肴品種，用做仆人的心態(tài)為全校師生服務。

1、 組織食堂人員學習食堂**的相關制度以及常規(guī)物品消毒方法和要求，詳細學習了食堂**的量化評分表，學校食品衛(wèi)生安全管理要求，組織食堂人員業(yè)務知識考核。

2、加強食堂人員管理，制訂了詳細的崗位職責，使食堂人員明確職責，分工合作，將每天的**按時高效地完成。

3、要求食堂人員按照菜譜采購，**食品的數(shù)量、質(zhì)量，并及時做好進貨單位的索證**。

4、學校食堂每日菜譜對各類肉、禽、蛋類食品合理搭配，同時不斷推出新菜，增加花色品種，改善餐飲質(zhì)量。針對學校里來自世界各地學生的飲食習慣多放置各種調(diào)味品，并及時調(diào)整菜肴的口味。

5、認真做好督促每天的打掃、保潔、消毒殺菌**，強化了食堂**人員的規(guī)范操作，**了食堂食品衛(wèi)生。在各級領導的檢查中，食堂的衛(wèi)生狀況都得到了大家的贊揚。

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