深圳初中級咖啡烘焙培訓課程 2024-08-14 15:37:44

  深圳喆意咖啡西餐培訓學校開設的初中級咖啡烘焙培訓課程采用小班授課的方式，學員隨到隨學，學習時間靈活，充足的學習資源，全面保障學員的學習效果，讓學員熟練的掌握咖啡烘焙的相關技術?；馃嵴猩?，歡迎大家報名咨詢！

課程簡介

  想要成為一名優(yōu)秀的咖啡師，希望自己以后能夠成立自己的咖啡烘焙率的學員，學習咖啡烘焙技術都是非常有必要的，找到專業(yè)的老師進行學習，這些知識都是非常容易的。

  深圳喆意咖啡西餐培訓學校開設了初中級咖啡烘焙培訓課程，由專業(yè)的老師進行授課，幫助學員了解烘焙機的功能種類、不同烘焙方式的特點及生豆產(chǎn)區(qū)特點的知識，并識別瑕疵豆及掌握精品咖啡的杯測流程，搭配相應的考試測試，讓學員對咖啡烘焙的相關知識能夠熟練的掌握。

課程詳情

  適合人群：對咖啡烘焙有興趣的學員有意向從事咖啡烘焙行業(yè)、自家烘焙咖啡店業(yè)主、咖啡店入職人員培訓、咖啡豆貿(mào)易或銷售人員
  課程水平：初級、中級
  上課時間：上午9:30-12:30下午14:00-17:00
  學習時長：1天+4天(每天6課時)
  課程內容：
  1、咖啡豆：不同密度咖啡豆烘焙要點；不同含水量咖啡豆烘焙要點；不同產(chǎn)國產(chǎn)區(qū)咖啡豆特性解析。

  2、烘焙機：烘焙機結構介紹；熱能供給三大熱源；不同材質鍋爐對于烘焙的影響；鍋爐的槳葉設計。

  3、烘焙曲線：曲線及各個參數(shù)的意義；咖啡烘焙三個階段；烘焙度對于味道的影響；烘焙時間對于味道的影響。

  4、咖啡豆保存：咖啡熟豆的保存；咖啡生豆的保存；咖啡生豆的風味喚醒與衰弱。

  5、杯測：了解一鍋豆子各個方面的表現(xiàn)；通過杯測判斷烘焙瑕疵；通過杯測分析烘焙改進方向。

  6、不同烘焙流派：北歐烘焙的幾大要點；臺式烘焙的幾大要點；日式烘焙的幾大要點。

  7、各種變化：咖啡豆密度的變化；美拉德反應與焦糖化反應；如何掌控咖啡烘焙中的各種變化。

課程優(yōu)勢

  1.有專門的研發(fā)基地，先進的教學設備，舒適的教學環(huán)境
  2.老師擁有多年的咖啡行業(yè)經(jīng)驗，有相應的國際認證證書
  3.學習資源充足，讓每一個學員親自上手制作
  4.小班教學，練習時間自由，可試喝咖啡

---