深圳西點蛋糕私房創(chuàng)業(yè)培訓班 2023-04-27 13:53:36

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授課學校: 深圳熳點烘焙

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課程介紹發(fā)布日期：2023-04-27 13:53:36

西點蛋糕私房創(chuàng)業(yè)培訓班,專業(yè)師資小班授課,理論+實踐,每天實操6小時,掌握.擁有科學的教學系統(tǒng),優(yōu)質的教學質量,只為你定制.

課程特色

全程面授實戰(zhàn),培養(yǎng)自主研發(fā)能力
堅持面授實操教學,確保每位學員都能擁有自主研發(fā)新品、復刻網紅爆品的能力。
小班面授
1V1專業(yè)指導
階段考核
單個產品海量練習

課程內容

1、掌握裱花蛋糕制作精髓,懂得推陳出新
整個階段的學習,從易到深,技法的掌握也會越加嫻熟。學完后,具備優(yōu)化爆品的分析能力并制作出融入自己創(chuàng)意的作品。
2、精通烘焙禮盒技巧,承包更多節(jié)日禮盒單
烘焙禮盒的熱度一點也不遜色于蛋糕產品,無論是傳統(tǒng)節(jié)日還是喜慶活動,烘焙禮盒是少不了的伴手禮之一。
泡芙
牛油曲奇
北海道蛋糕
廣式月餅
蛋黃酥
羅馬盾牌
3、擅長下午茶爆品慕斯的制作
慕斯是法式甜點中一員,其高顏值的外表不僅深受大家喜歡,還是下午茶產中銷量比較高的產品。
4、掌握翻糖蛋糕的技術,會讓蛋糕的款式更加新穎、有創(chuàng)意。
擁有美國PME翻糖蛋糕技巧
翻糖配件、人偶翻糖、翻糖蛋糕、鮮花翻糖、翻糖包包、翻糖蛋糕

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