深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)

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深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)
食為先小吃實(shí)訓(xùn)擁有經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍  食為先毫無保留的傳授餐飲項(xiàng)目全套制作流程、技術(shù)、配方  著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力  
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深圳羊肉涮鍋培訓(xùn)班 2019-06-19 14:07:28

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-06-19 14:07:28
羊肉涮鍋培訓(xùn)班

羊肉涮鍋培訓(xùn)班,通過課程的學(xué)習(xí)學(xué)員把握住各種原料的比例,學(xué)員親自動(dòng)手操作羊肉涮鍋培訓(xùn),學(xué)習(xí)加工制作羊肉片的技巧,直到做出學(xué)員滿意的口味.

羊肉涮鍋項(xiàng)目簡介
  羊肉涮鍋,又稱“羊肉火鍋”,始于清初。在18世紀(jì),康熙、乾隆二帝舉辦幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆,由清真館經(jīng)營?!杜f都百話》云:“羊肉鍋?zhàn)?,為歲寒時(shí)最普通之美味,須于羊肉館食之。此等吃法,乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化,而成為特別風(fēng)味?!?br />   在北京,提起“羊肉涮鍋”,幾乎盡人皆知。因?yàn)檫@道佳肴吃法簡便、味道鮮美,所以深受歡迎。時(shí)至今日,“羊肉涮鍋”已遍地開花,在大江南北都能品嘗到這道著名美食。


羊肉涮鍋培訓(xùn)內(nèi)容
  1.認(rèn)識(shí)羊肉涮鍋制作的配料,材料的前期準(zhǔn)備處理;
  2.羊肉涮鍋湯底制作工序及焰料的制作方面無保留教授;
  3.學(xué)習(xí)加工制作羊肉片的技巧;
  4.學(xué)員實(shí)踐實(shí)操制作羊肉涮鍋成品。


系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)指導(dǎo)
  本公司所授技術(shù)正宗羊肉涮鍋,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。


羊肉涮鍋項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間
  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí),學(xué)員,學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)接受能力而定。

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