沙縣小吃培訓(xùn)班,課程采用我校專業(yè)的一對一指導(dǎo),用實操的方法幫助學(xué)員掌握學(xué)習(xí)技巧,老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧. 階段 理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 第二階段 福建沙縣小吃培訓(xùn)。云吞,餛飩,,蒸餃,,鹵鴨頭,,鹵鴨爪,,鹵鴨腿,,拌面,,炒面,清湯面,,炒粉干,,鴨頭蓋澆飯,,鴨爪蓋澆飯,,鴨腿蓋澆飯,,五香鹵蛋,,營養(yǎng)燉品類,花旗參烏雞湯,,玉竹排骨湯,,黨參鴿子湯,,蓮子豬干湯,,枸杞豬心湯,,天麻豬腦湯,,當(dāng)歸牛肉湯。 學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,手把手教學(xué),。一般3-5天左右,視個人情況而定。 第三階段 開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、保障、免費使用食尚香商標(biāo)品牌