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廣州河南燒餅培訓班 2019-02-15 11:30:14

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

咨詢電話: 400-888-4849

教學點: 7個

已關注: 430人

河南燒餅培訓班,傳授又卷燒餅做法步驟,手把手傳授河南燒餅制作手藝,幫助學員掌握核心技術和配方,河南燒餅原材料采購渠道,河南燒餅開店要注意的事項等等.

課程簡介

河南燒餅是中國特有的一種面餅，也是中國各地常見的傳統(tǒng)小吃。主要原料為面粉、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團揉入油酥搟制成餅后撒上芝麻，成形后放入烤爐烤制而成（所用的烤爐為開口朝上大型泥燒燒餅爐子），其中還可包入咸或甜的餡料。

培訓內(nèi)容

1、河南燒餅制作材料的挑選與作用介紹；
2、河南燒餅老面發(fā)酵技術，面團制作手法；
3、河南燒餅餡的搭配及鮮香味的調(diào)制；
4、河南燒餅餅制技術；
5、烙餅要領制作技術；
6、各種餡料制作技術。

項目培訓方式

按照河南燒餅標準的比例配方和制作方法，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。

項目培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。