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廣州嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班 2019-02-14 15:15:37

上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容

開(kāi)班時(shí)間: 滾動(dòng)開(kāi)班

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢(xún)

咨詢(xún)電話(huà): 400-888-4849

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授課學(xué)校: 廣州食為先小吃實(shí)訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn): 7個(gè)

已關(guān)注: 232人

QQ咨詢(xún): 2567678362

嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班,零基礎(chǔ)全程實(shí)操教學(xué),課程無(wú)保留,全方面技術(shù)培訓(xùn).傳授全套技術(shù),了解鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道,鹽焗雞開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等.

培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平也越來(lái)越高，各類(lèi)特色小吃也層出不窮，正宗地道的特色小吃越來(lái)越被人們接受，現(xiàn)如今，以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，但細(xì)細(xì)研究，該地位正處于漸漸下?lián)茈A段，究其原因，在于人們對(duì)辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn)，在挑剔口味的同時(shí)現(xiàn)在的人們對(duì)養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)需求越來(lái)越高，而嘉州鹽焗雞一種新奇特色熟食走入百姓的生活以來(lái)，深受廣大食客的青睞。
食為先嘉州鹽焗雞在原有配方基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，以及更加濃郁的香料配方，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁，賣(mài)相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實(shí)更加味美，以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來(lái)一直在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售異?；鸨?。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法；
2、雞的前期處理方法；
3、雞的腌制作；
4、浸雞水的制作；
5、鹽焗雞的制作方法；
6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)；
7、后期電話(huà)輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題。

培訓(xùn)方式

按照嘉州鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和教學(xué)流程，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)時(shí)間

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。